食品の質とその基準
食品の生産地と質を調査し、ラベリングすることは世界レベルでもっとも必要性を問われている。　純食品へ影響のある典型食品やその他の要因の結合における変化の効能を調査する必要性がある。　　加工食品の質、安全条項は全食物連鎖とともに行使されなければならない。　偽物を避け、消費者の信用を得るために、　トレサビリティにおける最新科学と技術向上に基づいた新しい方法論を導入するこが不可欠になってくる。　これが、高度器具、異なる製造者、自然逆探知機を使用して可能となりうる。

微量栄養素　英領不良
自然食品、強化食品、調剤補助食品などによる微量栄養素を求める消費者が増加し続けている。　ビタミンやミネラルは人間の体によっては作り出されない。　それらは食事から補われなければならない。　また体内の調整系、有効エネルギー新陳代謝とその他知覚、免疫系、再生などの器官にとり必要である。　微量栄養素は人間の体にとり必要な、わずかな要素量をもたらすが、社会における欠乏により今日の巨大なスケールにもたらさられる自然と代償は省みない。